たいやき風

たいやきの焼き型で焼いただけの、中身の無い焼き菓子です。餡なり、カスタードなり、中身が無いことは初めから織り込み済みなので、味付きです。味は中身が有っても付いていましたか。例のごとく、調合メモです。
無塩バターを、ボウルに入れて泡立て器でクリーム状になるまで撹拌します。砂糖を加え、混ぜ合わし、しっとりした状態になれば、米粉、水と加えます。水は、牛乳や生クリームの方が良いかもです。もったりした感じにまで混ぜ、卵を加えて良く混ぜ合わせます。卵と水の順番が有ると思うのですが、適当にしてしまいました。今回は入れた順番のままです。
あとは、たいやきの鉄板に流して焼くだけです。

• 無塩バター　　４０g
• 砂糖　　　　　４０g
• 米粉　　　　１００g
• 水　　　　　１００ｃｃ
• 卵　　　　　　　２個
• キルシュワッサー　適量