しそが爽やかでした

昨日は、新梅田食堂街のお好み焼き「きじ」さんで食事をしました。生地、ソースとバランスが良く、しその葉が入っており、丁度良いアクセントとして効いています。爽やかな風味付けで、さっぱりした味わいになっております。豚玉、モダン焼き、スジ玉、焼うどんと、どれも美味しかったです。少し味覚のマジックなのですが、ソース、スジ肉、しそと合わせて食べたら、ほんのりとカレーな風味がします。ほんと、風味ぐらいなのですが。
そして東京にも「きじ」さんが有るみたいです。